对于“癌症是什么”这个问题，很多人都是似懂非懂、一知半解，由此带来的后果就是：要么谈癌色变，产生不必要的恐慌，要么延误病情。

到底什么是癌症？癌症是如何致命的？什么导致了癌症？一组图带你读懂。

大家谈癌色变，主要原因是其高死亡率。但是说起来癌症到底是怎么让病人死亡的，可能很多人都说不上来了。

那导致癌症最重要的因素是什么？基因？污染？饮食？

癌症很难治，但并非不治之症。数据显示，美国的癌症治愈率就有60%，而我国的癌症治愈率却仅是30%，这是为什么呢？

世界卫生组织报告：三分之一的癌症是可以预防的，三分之一的癌症是可以治愈的，三分之一的癌症是可以通过治疗，延长寿命。

预防，对减少癌症至关重要。

食物多样，植物性食物为主

一日三餐中应做到食物多样，谷类为主，适当多吃粗粮、杂粮，多吃富含膳食纤维和维生素的新鲜蔬菜水果，动物性食物应适量，不能吃过多。

多吃新鲜的蔬菜和水果

新鲜的蔬菜、水果是公认的最佳防癌食物。

《中国居民膳食指南》建议，成年人每天应吃蔬菜~克，吃多种蔬菜，其中深色蔬菜至少占一半；每天吃水果~克。

吃水果时要尽量完整进食，而不要榨成果汁。

限制红肉摄入

红肉，也就是我们平常说的畜肉，包括猪肉、牛羊肉及其制品等。

吃过多的红肉可能是导致结/直肠癌的重要元凶。

《中国居民膳食指南》建议，每天禽畜肉摄入量为50~75克；美国建议每周红肉摄入量最好不要超过克。

同时，尽可能采取健康的烹饪方式，不要熏制、烧烤、油炸、腌/酱制。

限制摄入酒精饮料

饮酒可增加患消化道和乳腺癌的危险。过量饮酒对女性的危害更大。

《中国居民膳食指南》中，建议成年女性每天酒精摄入量不超过15克（约相当于啤酒毫升，或葡萄酒毫升，或38°白酒约50克）；成年男性每天酒精摄入量不超过25克（约相当于啤酒毫升，或葡萄酒毫升，或38°白酒75克，或高度白酒50克），儿童和孕妇禁止饮酒。

注意食物保存，不吃有霉变的食物

谷类、豆类等食物的储存要防潮防霉，注意防霉菌污染；发霉的花生、谷类和豆类中的黄曲霉素是肝癌的致病因素。

要吃新鲜的蔬菜水果，烂掉的蔬菜水果不能吃，即便只有一小部分烂掉也应丢弃。

煎炒油炸要少吃

烹制食物时油温不能太高，不能让油锅冒油烟，尽量少用煎、炒、油炸、熏烤的烹调方法；提倡多用蒸、煮、凉拌、水氽、汤菜等烹调方法。不要吃烧焦的食物，尽量少吃烤肉、熏肉。

不要吃过咸的食物，少吃或不吃腌制食品，如咸菜、腌菜、腌肉、酸菜等。

积极锻炼身体

身体活动可以有效预防癌症的发生。

建议成年人每天至少30分钟中等强度的身体活动（相当于快走），逐渐做到每天至少60分钟中等强度身体活动或至少30分钟高强身体活动。

同时改变不良生活习惯，减少看电视、玩电脑、玩电子游戏等静坐活动。

不吸烟，远离二手烟

烟草使用是单一的最重要致癌风险因素，它导致全球超过22%的癌症死亡，以及约71%的肺癌死亡。人类癌症中至少有1/4与吸烟有关。

吸烟是诱发肿瘤的主要原因之一，所以要少吸烟不吸烟；

肠癌是“吃出来的病”，所以要养成良好的饮食习惯，合理搭配主食和副食；

总之，拥有好的生活习惯，定期体检筛查，积极面对和预防，癌症的发病率自然会明显下降。

切记，一旦发现患上肿瘤，医院检查，不要盲目相信“灵丹妙药”，以免耽误最佳治疗时间。

（部分内容源自央视新闻）

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