还说喝酒脸红酒量好大错特错,喝酒脸红_喉癌疾病

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临近年末，无论是职场上的“打工人”，还是江湖里的哥们兄弟，都开始忙碌在各类应酬饭局，各个酒场之上。所谓江湖，就是要大口吃肉，大口喝酒，江湖情谊全在酒里！非要一醉方休才有些英雄间惺惺相惜的味道。于是，在种种席间，总少不了这样的对白：“老张！你看你喝酒脸那么红，一看就是酒量好！来来来，再喝三杯！”“老李，你脸都这么红了，你这个人善良啊，来！干了这一杯！”这样的剧情总在发生，于是乎，三五年之后，无数个老张、老李都会因为肝癌、胃癌等一系列癌症的发病而悔恨不已。根据世卫组织年发布的全球癌症统计报告（Globocan），中国每年新发的肝癌达到41万例，死亡病例则有39万例，这两个数字不仅让肝癌在中国位居恶性肿瘤发病率第五、死亡数第二，更是占到了全球肝癌人数的45%（年，全球肝癌发病人数为91万人）。无数个老张和老李，正是这些人群的缩影。1你摄入的每一滴酒精都在增加你的患癌风险！关于各类“饮酒有益健康”的坊间传言，向来是酒桌上的热门话题。曾有一篇貌似严谨的文章刷爆了酒友们的朋友圈：《茅台酒可降低二乙基亚硝胺诱导的小鼠肝癌发生率》（二乙基亚硝胺是临床试验中诱发肝癌的致癌物），文章脑洞大开的通过设置不同的小鼠饮酒模型，最终得出结论：喝茅台酒可以预防肝癌！而关于红酒可以软化血管、增加血液循环这类传言，也一直是酒友之间热度高居不下的劝酒辞。不管这些不严谨的说法多不靠谱，对于喝酒这件事，各位读者们只需谨记一句话：你摄入的每一滴酒精，都在增加你的患癌风险！在世界卫生组织（WHO）公布的致癌物清单中，酒精被列为“一级致癌物”。它的致癌作用证据确凿（同为一级致癌物的，大家熟知的还有烟草、甲醛等）。而在欧洲抗癌指南关于酒精的相关内容里，开篇第一句话是：如果你有饮酒习惯的话，请注意适量。不喝酒对癌症预防更有帮助。在全球范围内，约12%的癌症病例与喝酒相关。换句话说，每8个肿瘤患者中就有一个是因为喝酒而直接或间接影响的；约5.9%的癌症死亡是由酒精引起的。也就是说超过40万人因酒精罹患肿瘤，并因此死亡。酒精并不只与肝癌相关，事实上，与酒精发生接触的整个消化道，以及其他一些没有发生直接接触的部位都会受到影响：口腔癌、喉癌、肝癌、食管癌、乳腺癌、结直肠癌、胃癌、胰腺癌……2喝酒脸红不是善良！不是酒量好！而是你更容易因酒精罹患癌症为什么酒精对人体有如此之大的杀伤力？这跟我们亚洲人种的基因密切相关。在我们目前已知的人体两万多条基因中，有一条与饮酒密切相关的基因：乙醛脱氢酶（ALDH2）。ALDH2是人体酒精代谢中最重要的酶之一。酒精（乙醇）进入人体后，先由乙醇脱氢酶代谢成乙醛，再由ALDH2代谢为乙酸，最后排除体外。有研究显示，携带ALDH2基因的人群分解乙醛的速度是其他人群的13倍左右。若ALDH2基因突变或缺失，则会导致相应的蛋白酶活性大大降低，使得乙醛在体内长期积累无法代谢，进而引起毛细血管扩张，引起皮肤潮红和发炎，也就是我们最常说的“喝酒上脸”。相信各位一看名字就知道真正的致癌物到底是什么了。酒精代谢过程中，乙醇与乙酸都对人体相对无害，但中间的代谢产物乙醛具有强烈的致癌性（想想它的兄弟甲醛）。大家都知道癌症是基因突变的产物，乙醛在体内会通过结合DNA的方式诱发基因突变，从而导致癌症发生。ALDH2基因决定了人体能否快速代谢乙醛，从而尽可能降低患癌风险。不幸的是，ALDH2基因存在明显的人种差异。大约50%左右的亚洲人都存在酒精代谢基因缺陷，在中国，有近40%的人群存在ALDH2基因突变，缺乏分解乙醛的能力。这种基因缺陷在欧美人群中很少见。因此，“喝酒上脸”有一个专业名词叫做“亚洲红脸症（AsianFlush）”。在中国，这40%的人群都是酒桌上的“弱势群体”。一是喝酒更容易醉（乙醛是醉酒的元凶之一），二是喝酒更容易罹患癌症。近日，发表在著名期刊《科学进展》（ScienceAdvances）的一项研究显示，饮酒后，乙醛脱氢酶2（ALDH2）基因突变与面部发红有关，而且喝酒脸红的人，患胃癌的风险更大。在这项跨种族研究中，研究人员对名胃癌患者（名亚裔和名非亚裔）进行了基因组测序，并根据组织样本的突变特征划分为6组。研究人员发现，在某一个特定实验组中，70%的患者携带ALDH2基因突变，其中90%以上的患者为亚洲人，而且该组患者平均酒量并不高。这也就意味着，ALDH2基因突变的患者，即使只是少量饮酒，罹患胃癌的风险也会显著增加。因此，容易喝酒脸红的你，现在已经掌握了关于喝酒脸红的终极秘密，在出门应酬时，能少喝就尽量少喝吧！3饮酒更容易诱发癌症这些知识点你需要知道（1）饮酒越多，罹患乳腺癌的风险就越大。据统计，每天多摄入10g酒精，罹患乳腺癌的风险就增长7.1%。（2）对于有饮酒习惯的人群而言，罹患肠癌的风险将增大23%。（3）平均每天摄入36g酒精的人群，罹患肝癌的风险增加16%。目前，全球约三分之一的肝癌患者的患癌原因都与过度饮酒有关，酒精是肝癌的第二大诱因。（4）每天饮酒超过50g，罹患头颈部肿瘤的风险增大2-3倍。（5）每天饮酒超过48g，罹患口腔和咽部肿瘤的概率会因此增加5%。过度饮酒不仅会诱发多种癌症，对癌症患者而言也存在明确的危害：过度饮酒的癌症患者在治疗中恢复时间更长，死亡率更高；在治疗过程中酒精也可能降低癌症治疗药物的效果，增加癌症治疗副作用。封面图来源：摄图网
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