吃，是每个人字典中不可缺少的一个字。但你知道吗？吃不对可能引发多种癌症！提防，7种癌从口入。

肠癌：吃菜少吃肉多

现代人吃肉太多，而吃菜太少，容易出现便秘和膳食不平衡。长期便秘，会迫使肠道反复吸收有害物质，诱发肠癌。

建议：

吃肉和吃菜的比例最好在1:5~1:4之间，并且每天50~克杂粮。

口腔癌：烟酒不离口

世界癌症研究基金会报告称，40%以上的口腔癌与酒精有关。而吸烟是40岁以下人群罹患口腔癌的祸首。此外，常嚼槟榔也会增加口腔癌风险。

建议：

避免吸烟、饮酒和嚼槟榔，保持良好的口腔卫生。

肺癌：高温烹调

国人喜爱煎、炒、炸等高温烹调方式，一旦没控制好油温，就会产生大量夹杂致癌物质的油烟，再加上很多厨房通风不佳，人体吸入后便增加患肺癌风险。

建议：

多采取蒸、煮、炖、汆等低温烹调。

胃癌：爱吃腌制食品

短期腌制的蔬菜，所含亚硝酸盐过高，这一物质具有毒性，还可能和蛋白质食品中的胺类物质合成致癌性较强的亚硝胺。另外，腌制食品往往较咸，摄入过量高盐食物会对胃黏膜造成直接刺激，更容易发生胃炎或溃疡，增加癌变风险。

建议：

少吃腌制食品，不要食用腌制时间不足一个月的蔬菜。

食道癌：喜欢趁热吃

数据显示，食道癌患者中平时喜好热食热饮者占到90%以上。高温食物会损伤食道黏膜，严重时导致食道起泡、溃烂、出血，反复如此便会诱发癌症。

建议：

吃饭时，食物温度保持在60摄氏度以下为最佳。

乳腺癌：高脂肪高热量饮食

喜欢吃煎炸食物、加工肉制品等高脂肪、高热量食物的女性，患乳腺风险更高。

建议：

女性每天吃肉不超过二两，并保证吃够1斤蔬菜，半斤水果，30~50克大豆及其制品。

肝癌：食物受潮霉变

黄曲霉毒素可致肝癌，它常存在于受潮发霉的花生、大米、玉米、坚果等食物中。

建议：

合理储存食物，一旦食物变质，哪怕只有轻微霉味也要扔掉。如果吃到发苦霉变的坚果，赶紧吐掉，马上漱口。

五种吃法：把癌挡在门外

吃粗

食物中缺乏膳食纤维是近年来癌症患者增多的原因之一。

建议：

富含膳食纤维的主食、蔬菜、水果、坚果。

2

吃苦

苦味食物有很好的防癌作用。

建议：

柠檬、柚橘、西柚、葡萄柚等水果有点苦味，它们含有柠檬苦素可增加抵抗力，有助于预防癌症。

3

吃酸

醋是中国老百姓厨房中最普通的调味品，它能抑制癌细胞生长。

建议：

学会用醋；酸奶也可抑制肿瘤，但不能过食。

4

吃鲜

新鲜蔬果所含的抗氧化剂、类胡萝卜素、维生素C、类黄酮类化合物以及其他活性成分有抗癌之效。

建议：每天保持吃克不同新鲜蔬果。

5

吃淡

食盐的高渗透压会对胃黏膜造成直接损害，随之发生一系列病理变化。

建议：

每天控制食盐量，尽量不超过5克。控制肉量，尽量少吃加工肉制品。

健康无价，防癌未然，一起搭乘健康头等舱

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