饮食营养身体活动与癌症的关系

时间:2021-11-3来源:本站原创作者:佚名

美国癌症研究所(AICR)和世界癌症研究基金会(WCRF)第三版《饮食、营养、身体活动与癌症预防全球报告》中,将饮食、营养、身体活动与癌症的关系分为五个等级:

确定降低风险;

可能增加风险;

可能增加风险;

确定增加风险;

对风险的实质性影响不大。

结论大概如下(别人总结的):

全谷物降低结直肠癌的风险;

腌制食品增加患胃癌的风险;

红肉和加工肉类(尤其厉害)会增加结直肠癌的风险;

广式咸鱼增加了鼻咽癌的风险;

乳制品降低了结直肠癌的风险;

咖啡减少肝癌和子宫内膜癌的风险;

摄入酒精饮料增加了以下癌症风险:口腔癌,咽癌和喉癌、食管鳞状细胞癌、乳腺癌(绝经前和绝经后)、结肠直肠癌、胃癌、肝癌,但是每天最多两份酒精饮料(最多30克)减少肾癌风险;

饮食中高糖含量增加子宫内膜癌的风险;

服用高剂量β-胡萝卜素补充剂会增加吸烟者患肺癌的风险;

摄入钙质补充剂降低结直肠癌的风险;

运动减少以下癌症风险:结肠癌、乳腺癌(绝经后)、子宫内膜癌;

成年后体重超重或肥胖增加以下12种癌症风险:口腔癌,咽癌和喉癌、食管癌(腺癌)、胃癌(贲门)、胰腺癌、胆囊癌、肝癌、结肠直肠癌、乳腺癌(绝经后)、卵巢癌子宫内膜癌、前列腺癌、肾癌。但有证据说,在约18至30岁之间超重或肥胖降低绝经前和绝经后乳腺癌风险;

一般来说,较高的人在成年期间,出生时体重越大,他们患某些癌症的风险就越高;

母乳喂养降低了母亲患乳腺癌的风险。

作者

毕晓峰

排版

孟娜

图片

网络

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