喉癌患者的饮食应该科学、均衡、营养丰富，充分摄取蛋白质、碳水化合物、脂肪以及各种微量元素和维生素。

一般来说，喉癌患者应尽量选择低盐低脂的食物，减少加工食品的摄入；多吃新鲜蔬菜水果，保证时令性；多吃海产品及大豆制品；少吃高胆固醇食物。

并且，为了保证便于代谢并且能保障充裕的能量供应，也可以选择易于代谢并渗透得快的容易耗散开来衡量能耗情况的无水奶及奶制品。

另外，为了减少化学物质在人体中留存时间，可以选择低重金属海产品或是大部分不是用化学农药耕作而是用有机方法耕作的新鲜水果、新鲜蔬菜。

此外，为了保证血液中微量元素及微量元素平衡，可以多吃一些对血液中微量元素有益影响的食物：如海带、海参、小龙虾、海星以及大部分海产品。