(陕西康瑞福健康服务股份有限公司董事长孙仲武) 康瑞福告诉您,想长寿,少吃三白,多吃三黑! 导读 三白:盐、糖、脂肪;三黑:蘑菇、黑木耳、黑米。此外,生活中还有最不起眼的6种长寿食物:松子、大蒜、白菜、粥、海带、荞麦。 阿拉伯有句谚语:“有健康即有希望,有希望即有一切。”想要健康长寿,平时饮食还得多注意,管住嘴,吃得合适,吃得营养。对于养生,有一个方法:少吃“三白”,多吃“三黑”。 1“三白”——盐、糖、脂肪盐 吃盐过多,容易导致血压增高、血管硬化,还会增加肾脏的负担。一般来说,盐的每日摄入量以6克为宜。 糖 糖,是人体必需的基础物质,但过量摄入容易引起高血压、肥胖、肝功能损伤等。 做菜时,可采用淋汤汁、勾芡或将水煮的食物蘸汁吃的方法,把甜、咸的味道浅浅地铺在食物表面,既可以满足口欲,又不会糖、盐摄取过量。 动物脂肪 动物脂肪,会加剧血管硬化,增加胆固醇,不可多吃,但也不能不吃。在每人每天食用油25克~30克的前提下,植物油与动物脂肪的比以10:7为宜。 医院专家提醒您:同样不要给宝宝多吃“三白”! 2“三黑”——蘑菇、黑木耳、黑米蘑菇 蘑菇能防癌抗衰,尤其是香菇,对胆固醇有溶解作用,可降血脂、血清胆固醇,预防骨质疏松。做法上,首推“黑绿配”的香菇烧油菜。 黑木耳 黑木耳是天然的抗凝剂,有补血、活血、防治冠心病与动脉硬化的功效,但是建议每周只吃2次左右。 黑米 黑米外表墨黑,营养丰富,有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉,尤其适合腰酸膝软、四肢乏力的老人,故黑米又有“药米”之称。 将黑米熬成清香油亮、软糯适口的黑米粥,容易消化吸收,还具有很好的滋补作用。 3盘点生活中最不起眼的6种长寿食物松子:清肠、润肌肤 珍珠般的松子,在传统御膳中运用广泛,向来被视为有滋补强身功效;松子丰富的油脂成份,不但可以帮助排便,还可以滋润皮肤。 同时,松子是优质的油脂来源,含多元不饱和脂肪酸,可以缓解发炎反应;松子热量较高,平时撒点在饭菜上,每次一小把。 大蒜:消炎又杀菌 在没有抗生素的年代里,大蒜扮演着重要的救命角色。 近来,大蒜也被发现可以降低胆固醇。但生大蒜辣刺激性强,因此胃炎、精髓喉咙痛、痔疮、眼睛红、长青春痘的人,不宜生吃大蒜。 白菜:止咳化痰,还抗癌 冬天万物凋零,白菜却仍如同松树一样青翠,受到人们普遍欢迎。 在中医看来,白菜可以退烧解热、止咳化痰。现代科学发现,白菜的营养价值高,种类多,一年四季都能吃到,是最热门的抗癌明星。 粥:护胃、补元气 粥在熬煮过程中,已将食物中的有效成分,释放溶解在汤水中。因此,很容易被消化吸收,适合胃口不好、身体虚弱的人。 海带:助排便、不长胖 热量低且充满胶质、矿物质的海带,是很适合现代人的美容健康食品。 海带富含可溶性纤维,比一般纤维更容易消化吸收,帮助顺畅排便。最大的优点是,海带热量低,做为宵夜点心不用担心发胖,很适合爱美的女性。 荞麦:降压、助睡眠 荞麦含有强力抗氧化物,可以降血脂、增强血管弹性、防止血液凝结,是很好的护心食物。 此外,其降血压和助眠的效果也很好。荞麦,还是很好的大肠清道夫,纤维含量是一般白米的6倍,所以有“净肠草”之称。 最容易被人忽视的几种癌症信号 癌症是目前最难治疗的一种疾病,一旦到了癌症晚期,几乎很难被治愈。因此,如果能在癌症早期就发现病症、早点接受治疗,就有很大的机会能远离癌症的困扰。下面给大家介绍最容易忽视的几种癌症信号,供大家参考。 乳房变化 一旦乳房出现变红的现象,那就可能是隐藏一种信号,这就是一种罕见却发展迅速的乳腺癌——炎性乳腺癌。根据华盛顿大学医学院肿瘤学家指出,一旦乳房上出现一些皮疹并且是在几个星期之内都不会消失的话,那就要注意了,就要及时就医。尤其是乳头出现内陷、溢液,医院检查了。 非经期出血或其他异常出血 如果月经原本非常规律,出现了非经期出血,一定要去检查。绝经后阴道出血更需要重视,因为可能是子宫内膜癌的症状。 疼痛 随着年龄的增加,女性常会抱怨身体这疼那疼,有的很具体,有的则难以形容。那些持续时间较长且难以名状的疼痛更需要警惕。 消化不良 持续的消化不良可能是食道、咽喉或胃癌的征兆,因此不能掉以轻心。 原因不明的消瘦 如果之前没有节食或者大量运动而莫名奇妙地消瘦、体重1个月内减轻超过4.5公斤,就该看医生。甲亢是常见病,会使体重下降,但要留意消瘦也可能是癌症所致。 腹胀 女性腹胀很常见,许多人不以为然,但它有可能是卵巢癌的症状。此外,还有下腹或骨盆疼痛、吃点东西就饱及尿频、尿急等问题。如果腹胀每天发生,持续几个星期不缓解,医院检查。 2最新抗癌食物清单 美国癌症研究所(AICR)网站就一直在推荐抗癌食物,且根据临床研究数据一直在补充更新: 多半是因为食物中含有矿物质、维生素、植物素。 这些在实验室显示出抗癌作用的元素,越来越多的被搬到临床。很多研究证据都表明,在膳食中加入这些食物,有直接的抗癌效果。 因肥胖会增加11种癌症的患病风险,全麦食物、豆类中含有丰富的膳食纤维,蔬菜、水果卡路里非常低,它们都能通过控制体重实现间接抗癌。 注: 抗癌力一级指:有较强的证据支持其抗癌作用。 抗癌力二级指:可能对这些癌症有预防作用。 1、苹果 抗癌力一级:结直肠癌 抗癌力二级:口咽癌、喉癌、肺癌 我们现在吃到的苹果,其实是起源于东亚的一种野生苹果。野生苹果的基因多样性使其演变出了现在的多种品种。 苹果富含膳食纤维和维生素C,一个苹果中含有日常推荐量10%的膳食纤维和维生素C。肠道菌群还能利用膳食纤维中的果胶产生对细胞有益的化合物。 抗炎抗氧化的槲皮素、表儿茶素、红苹果中含有的花青素、苹果皮中含有的三萜类化合物都使具有极强的抗氧化能力。 2、蓝莓 抗癌力一级:结直肠癌 抗癌力二级:口咽癌、喉癌、肺癌 蓝莓原产于北美,现在在水果中的受欢迎程度不亚于歌手中的摇滚明星。一个主要的原因就是其可以增强记忆力。丰富的花青素也使它拥有“独特”的蓝色。 蓝莓是所有水果中抗氧化能力最强的。蓝莓中含有丰富的维生素C、维生素K、锰元素,还有膳食纤维。 3、西兰花和十字花科蔬菜 抗癌力一级:结直肠癌 抗癌力二级:口咽癌、喉癌、肺癌 呈“十”字的花瓣形状,是十字花科植物名字来源。西兰花是最有名的十字花科蔬菜,其他有名的还有球芽甘蓝、油菜花、卷心菜、花椰菜、白萝卜等。 十字花科蔬菜完全不含淀粉。几乎每种十字花科蔬菜都含有丰富的维生素C、锰,一些深绿色的蔬菜还含有维生素K。 叶酸、维生素B、镁、膳食纤维、类胡萝卜素、花青素等也能在部分蔬菜中检测到。 4、樱桃 抗癌力一级:结直肠癌 抗癌力二级:口咽癌、喉癌、肺癌 有研究显示,樱桃能缓解头疼和关节炎、痛风性关节炎疼痛。 无论是酸樱桃还是甜樱桃都富含维生素C和膳食纤维,还有矿物质钾。酸樱桃中还含有维生素A。花青素使它们拥有抗氧化能力和鲜艳的颜色。 5、咖啡 已经证明可以预防:子宫内膜癌、肝癌 可能预防:胰腺癌、肾癌 咖啡能否抗癌,一直以来饱受争议,还有一些研究显示咖啡会提高癌症风险。 目前,咖啡目前已经被移除“2B类致癌物”名单,还有越来越多的证据表明咖啡能降低癌症风险。 关于咖啡的抗癌机制目前仍不是特别明确,咖啡的成分也会随着咖啡豆的改变而改变。总体来说,其中含有维生素B和植物素,有抗氧化作用。 6、蔓越莓 抗癌力一级:结直肠癌 抗癌力二级:口咽癌、喉癌、肺癌 蔓越莓生长在北部低洼的沼泽地里,它天然的抗坏血酸作用长期以来受到水手、航海者的青睐。 现在你可能知道蔓越莓汁可以预防尿路感染。但对于大多数女人来说,蔓越莓独特的风味和颜色,使它的意义早就已经超越了食物。 同样是富含维生素C和膳食纤维。花青素、熊果酸、苯甲酸等,使它有极强的抗氧化能力。 7、亚麻籽 抗癌力一级:结直肠癌 无论是营养学领域还是药物领域,亚麻籽都是研究者的“宠儿”。 亚麻籽含有优质镁、锰、维生素B1、膳食纤维,富含矿物质硒,还能提供蛋白质和微量元素铜。亚麻籽中的脂类还含有omega-3脂肪酸。 亚麻籽富含植物类雌激素如木脂素,因此很多研究都集中在其能预防乳腺癌上,近年来还有研究亚麻籽在前列腺癌和结肠癌中的作用。 8、西柚 抗癌力一级:结直肠癌 抗癌力二级:口咽癌、喉癌、肺癌 西柚满满都是维生素和植物素,一只柚子就能提高成年人一天所需的维生素C。低卡路里和酸酸甜甜的味道也足以使它风靡全球。 9、豆类(豌豆、扁豆) 抗癌力一级:结直肠癌 豆类富含纤维素、植物素、蛋白质,还能提供优质叶酸和维生素B。能从多个方面表现抗癌作用。 10、大豆 抗癌力一级:结直肠癌 豆腐、豆浆、豆奶、豆类发酵品等是我们日常生活中重要的蛋白质来源。此外,大豆含有丰富的植物性雌激素,膳食纤维、钾、镁、铜、锰、铁等。 大豆还是多不饱和脂肪酸ω-6和ω-3的优质来源。 但是,由于豆类食物做法丰富多样,有些在制作过程中会对营养素有不同程度的损害,不能一概而论。 11、冬南瓜(南瓜) 抗癌力一级:结直肠癌 抗癌力二级:口咽癌、喉癌、肺癌 南瓜含有优质维生素A,丰富的维生素C、类胡萝卜素、钾和膳食纤维。 12、茶 此处推荐的茶是传统意义上的来源于植物树叶的白茶、绿茶、黑茶、乌龙茶,并非来源于根茎、种子花朵等的花草茶。 茶中的营养素也取决于茶的种类。总体上说,茶中含有咖啡因、儿茶酚、茶红素和茶黄素等。 研究更多的集中在绿茶与癌症上面,因为绿茶中有丰富的表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)。 但是,通过回顾过往文献,AICR目前还不给出其预防癌症的确切结论。 13、核桃 在所有的坚果类食物中,富含ω-3的核桃抗癌的作用被研究的最多。 核桃中的亚麻酸、鞣花酸、类黄酮都是实验室里受欢迎的抗癌成分,动物实验显示其能减慢乳腺癌和前列腺癌的进展速度。目前也有几十个研究探索核桃的抗癌作用。 但AICR认为证明坚果类抗癌作用的证据有限,不给出确切结论。 14、全麦 抗癌力一级:结直肠癌 包括糙米、燕麦片、玉米、全麦面包、大麦、荞麦、干小麦、小米、高粱等。全麦食物中含完整的营养素,包括膳食纤维的麸类、淀粉胚乳等。 全麦食物中超多的营养素,使研究者很难说明它如何抗癌、哪些成分能抗癌。 其他 以上14种食物是已经回顾过往文献、得出确切结论的,AICR网站目前正在更新的有5种食物,分别是: 蓝莓、深绿色叶蔬菜、大蒜、葡萄和葡萄汁、西红柿 长按识别图中北京中科医院曝光北京中科忽悠
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