针对这一研究,天津市第一中心营养科主任谭桂军告诉记者,黄酮类化合物广泛存在于蔬果、豆类、茶类中,之所以能有助抗癌,主要基于其抗氧化作用早在2005年,澳大利亚一项研究就发现,每天吃个橘子可降低患口腔癌、喉癌和胃癌的风险,主要原因是柑橘中富含一种抗氧化剂维生素c,能保护人体,增强免疫功能,抑制肿瘤细胞生长新鲜柑橘的果肉中含有丰富的维生素c,比苹果、梨、葡萄等要高几十倍,橘皮中的维生素c含量比果肉还要多除柑橘外,富含维生素c的食物还包括猕猴桃、樱桃等