雪伦始终坚信：生活是美好的

在防癌抗癌越来越被重视的今天，每天，我们都能在互联网上看到各种关于这方面的信息，比如饮食方面怎么吃，要养成哪些好的作息等。

很多专家也都会在互联网上推出各大防癌食物排行榜，常见的有芦笋、洋葱、红薯、香菇、西兰花等。

广州中医药大学首席教授周岱翰提醒，从严格意义上讲，防癌抗癌食物的提法并不恰当，某些食物只是能延缓发病或有助于身体正气生成，而非真的能起到预防癌病的作用。

饮食防癌，“怎么吃”比“吃什么”更重要。所以，日常若能把握好“度”，特别是对所谓的“好东西”莫太过偏食，做到膳食平衡最重要！

四个等级要牢记！

我们都知道，癌症是多因素共同引起的疾病，但只有一小部分癌症是先天遗传。

恰恰是很多后天因素会影响癌症的发生发展，比如环境，包括吸烟、传染因子、辐射、污染、食物、营养、身体活动等。

饮食，与我们的生活密切相关，也是影响癌症发病的重要因素之一。合理的饮食可以起到一定的预防癌症发生的作用。

我们在日常生活中增加可降低患癌风险的食物，尽量避免可增加患癌风险食物的摄入，是可以降低我们罹患癌症的可能性，对我们的健康有好处。

因此，通过饮食的改善与调整结构，的确可以在防癌、抗癌方面起到一定辅助的效果。

那么，五花八门的排行榜，是不是让你看的头晕呢？

先别急。

在年世界癌症研究基金会和美国癌症研究所组织出版的《食物、营养、身体活动与癌症预防》报告中，21位专家用时5年对全球已发表的研究进行了系统总结。

该报告指出，食物防癌效果可划分为四个等级，即：“充分的”、“很有可能的”、“有限的”和“不可能的”。

也就是说，在营养均衡的基础上，尽可能吃“充分的”、“很有可能的”的食物，能起到防癌的作用。此外，要预防有针对性的癌症，就要食用有针对性的食物。

很有可能

①富含叶酸的食物（如菠菜、动物肝脏、水果等）：“很有可能”能预防胰腺癌；

②富含类胡萝卜素的食物（如南瓜、胡萝卜、菠菜等）：“很有可能”能预防口腔癌、咽癌、喉癌和肺癌；

③富含胡萝卜素的食物：“很有可能”能预防食管癌；

④富含番茄红素的食物（如西红柿、南瓜、柿子等）：“很有可能”能预防前列腺癌；

⑤富含维生素C的食物（如猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘等）：“很有可能”能预防食管癌；

⑥富含硒的食物（如芦笋等）：“很有可能”能够预防前列腺癌；

⑦富富含膳食纤维的食物（如糙米、芹菜、柑橘等）：“很有可能”能预防结肠癌、直肠癌。

有限的

①硒的食物：“有限的”能够预防胃癌和结肠/直肠癌；

②维生素B6或维生素E的食物：“有限的”证明能够预防食管癌和前列腺癌。

不要偏吃“抗癌食物”

当然，适当食用现在所提倡的健康食品是有道理的，但有些人为了防病长期固定只吃个别所谓的健康食物，造成偏食，其实这也是一种不合理的饮食习惯。

“即使是健康食物长期偏吃也有风险。”周教授提醒，癌症是生命历程中多种危险因素积累造成的，长期偏吃某些所谓的“抗癌食物”，也会增加某种危险积累。

相对于饮食与癌症的关系，更重要的是把握好一个度，尽量做到膳食平衡才是防病的关键，这比把注意力放在多吃什么“明星抗癌食物”更靠谱。

8条防癌建议

除了通过饮食防癌、抗癌，世界癌症研究基金会和美国癌症研究针对预防癌症还提出了8条建议。

毕竟，防癌、抗癌是场结合饮食、锻炼、作息等全方位的战斗！

①在正常体重范围内尽可能地瘦；

②每天至少进行30分钟中度的身体活动；

③限制摄入高能量密度的食物，包括高糖、或低纤维、或高脂肪的加工食品，不喝含糖饮料；

④以植物性食物为主；

⑤少吃红肉，包括猪肉、牛肉、羊肉，避免加工的肉制品；

⑥限制含酒精饮料；

⑦限制盐的摄入，不吃发霉的谷类或豆类；

⑧通过膳食本身满足营养需要。

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