十大抗癌食物榜单揭晓，要不要买买买_喉癌疾病

导语我们经常会听到各种关于食物抗癌的说法，如吃大蒜抗癌、吃蓝莓抗癌、吃西兰花抗癌、喝绿茶抗癌，等等。真的存在能抗癌的食物吗?十大抗癌食物榜单美国＂十大排行榜组织＂网站整理了这些抗癌食物的榜单。１.大蒜蒜是最有效的抗癌食物，尤其是针对皮肤癌，结肠癌和肺癌。２.柑橘类水果研究发现，经常吃柑橘类的水果能使罹患口腔癌、喉癌、胃癌的几率减半。３.亚麻籽亚麻籽含有木酚素，具有抗氧化及抑制癌变的作用。而其中丰富的Ω－３脂肪酸能对抗结肠癌。４.绿茶研究证实，绿茶能减缓和预防好几种癌症的发展，包括结肠癌、肝癌、乳腺癌和前列腺癌。５.绿色蔬菜深绿色叶菜富含类胡萝卜素，这是一种抗氧化剂。它能去除体内自由基，预防癌症。６.所有的莓类蓝莓、草莓、树莓等都富含大量抗癌成分，对预防大部分癌症有效。７.三文鱼研究证明，三文鱼等鱼类是抗癌的高手，不过，千万不要油炸或油煎，最好用蒸或者是烤的方法。８.番茄番茄含有大名鼎鼎的番茄红素，它已经被证实能够预防前列腺癌、乳腺癌，肺癌和胃癌。要想吸收更多的番茄红素，最好吃熟番茄，而不是生的。９.红酒红酒中含有白藜芦醇。这是一种极为有效的抗氧化剂，能预防细胞伤害。不过喝红酒也要注意量，每天最好只喝一小杯。10.全谷物全谷物富含抗氧化剂和膳食纤维，因此能预防癌症。主食中最好有1/3都是粗粮。针对这些所谓的抗癌食物，我们来听听上海市食品研究所技术总监，上海市食品学会食品安全专业委员会主任马志英的解读：如何看待抗癌食物榜单这些所谓的抗癌食物有没有科学的实验或临床数据？实际上，“抗癌”两字本身就不科学严谨，不如“防癌”来得确切些，因为预防癌症是归属于范围很广的预防医学科学体系，不但基于避免外因致癌因素，还需环境的改善和健康生活方式的建立，包括均衡饮食、合理运动、健康心理、定期体检等综合因素的干预。癌症并不是仅仅吃一些所谓“抗癌食物”就能预防的。当然，食用健康安全的食品是预防癌症极其重要的组成部分，但是

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