喉癌患者食疗非常重要，特别是手术放疗后的病人，一段时间内只能吃半流质饮食，体内达不到一定的营养，对自身的抗癌有一定的影响。因此，需要积极的食物治疗。然而，喉癌患者的调理，也要分清阴阳虚实，按疾病的不同类型，给予适当的配合。

喉癌的饮食原则

1、多选用有抗喉咽和喉恶性肿瘤的车前草叶、马兰、豆豉、杏仁、丝瓜、茄子等。

2、饮食宜清淡，应选用有抗感染、抗溃疡作用的食品，如罗汉果、荸荠、猪皮、泥螺、菠菜、苦瓜等。

3、对症选用下列食品：声音嘶哑，萝卜、梨、白果、苡仁、梅等；吞咽困难，杏仁、桃仁、百合等；咯血，藕粉、金针菜等。

4、饮食宜富含营养，易消化，特加要提供足够的幼质蛋白质和维生素。饮食禁忌：禁烟，慎用辛辣刺激性食品，并发感染时禁食狗肉、羊肉等热性食品。

喉癌饮食注意点

1、手术后，患者气血亏损，宜补气养血。选用杏仁露、山梨汁、甘蔗汁、菠萝汁、无花果汁、大枣汁等。

2、避免摄入刺激性饮食，选择喜欢的品种，进食以鲜肉、鲜蛋、鲜蔬菜、鲜水果为主。还要以流食、半流食为主。

3、放化疗时，患者往往有食欲不振、恶心、呕吐，应选择营养丰富，容易吞咽的食物，如牛奶、鲜蔬菜与水果等。

4、晚期病人不仅仅呼吸困难，同时有进食困难，应以流食为主，如牛奶、鱼汤等。如进食特别困难，可根据患者所需的各种营养物制成汤，分次注入鼻饲管，逐步恢复正常饮食。

喉癌饮食方

1、肝火郁盛型

知母绿豆汤：知母15g（包）、绿豆50g，煮成知母绿豆汤，去知母加食糖适量温服。每日1剂。

西瓜翠衣茶：西瓜翠衣（西瓜表皮）50g、加水煮汤，去渣取汁，代茶。每日1剂。

2、痰湿结聚型

四米粥：薏苡仁50g、糯米、槐米、粳米各25g，同煮为粥，每日1剂。

蛋蝎羹：生鸡蛋1只，去蛋黄留蛋白，放入全蝎2条煮热，食之，每日一剂。

3、气阴两虚型

虫草老鸭汤：取冬虫夏草5g用温水浸泡、洗净、捞出；老鸭肉g洗净切块；红枣10枚、百合10只洗净备用；沙参15g。将以上食物置于瓷碗中，放入油、盐、姜丝、味精拌匀，隔水蒸于鸭肉烂熟，喝汤吃肉，每日一剂，连服10天为一个疗程。

燕窝银耳羹：取燕窝5g（捡净去毛）、银耳15g（温泡浸软）、瘦猪肉50g(洗净切碎)、大米50g，用文火煮粥，调味食粥，每日1剂，15天为一疗程。

来源：康复靠自己系列丛书

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