预防癌症,就这么吃营养师手把手教会你

时间:2024/1/18来源:本站原创作者:佚名
钱江晚报·小时新闻通讯员金南星4月15-21日是第26个全国肿瘤防治宣传周,今年的主题是“癌症防治,共同行动”,旨在提高全社会癌症防治意识和能力,有效遏制癌症带来的社会危害,切实降低癌症疾病负担。在我国,癌症死亡占全部死因的1/4,位居第一位。我国癌症高发的主要因素是人口老龄化,其他致癌因素中也包括空气环境污染、不健康饮食、身体活动不足、超重/肥胖、吸烟等。世界卫生组织研究认为,30%-40%的癌症可通过合理平衡的膳食预防。因此,学会并做好合理营养平衡膳食,对科学预防癌症十分重要。图片来源:视觉中国根据中国居民膳食指南()推荐,浙大四院营养科帮您整理了“五大原则”,学会他们并将它正确运用吧!食物要多样,谷物为主最健康什么是平衡膳食?就是最大程度保障人体营养需要和健康的基础。食物多样是平衡膳食模式的基本原则,建议平均每天至少摄入12种以上食物,每周25种以上。每天摄入谷薯类食物-g,其中全谷物和杂豆类50-g,薯类50-g。“动次动次”,一定要拥有健康体重“动次动次”,就是要做到吃动平衡,各年龄段人群均应该坚持天天运动,维持能量平衡,保持健康体重。长期保持健康体重,避免体重过轻过重,才能达到防癌的目的哦。超重/肥胖与多种类型的癌症相关,如食道癌、结直肠癌、乳腺癌、子宫内膜癌和肾癌等。BMI在18.5-23.9kg/m2范围内比较理想,BMI低于18.5kg/m2为营养不良,BMI在24-27.9kg/m2间为超重,BMI≥28kg/m2为肥胖。每天都要多吃蔬果、奶类、大豆!餐餐有蔬菜,这个是标配,推荐每天摄入-g,深色蔬菜应占1/2。天天吃水果,这个也是必须的,推荐每天摄入-g新鲜水果,果汁不能代替水果。研究表明,蔬菜水果摄入可降低食管癌、胃癌和结直肠癌的发病风险。图片来源:视觉中国每天摄入奶制品,推荐摄入量相当于每天液态奶g。经常吃豆制品,推荐摄入量当于大豆25g以上。增加摄入低脂奶及其制品可降低乳腺癌发病风险。大豆及其制品在降低绝经期和绝经后女性乳腺癌方面有一定作用。图片来源:视觉中国适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉,避免食用加工肉类鱼、禽、蛋和瘦肉可提供人体所需要的优质蛋白质、维生素A和B族维生素等。有研究表明,过多食用畜肉可增加结直肠癌发生风险,因此,动物性食物优选鱼和禽类,鱼和禽类脂肪含量相对较低,鱼类含有较多的不饱和脂肪酸;食用畜肉应该选择脂肪含量较低的瘦肉。图片来源:视觉中国烟熏肉会增加胃癌和食管癌发病风险,应尽量避免食用。少盐少油,控糖!限酒!酒精是导致多种癌症的风险因素之一,包括口腔癌、咽癌、喉癌、食道癌、肝癌、结肠直肠癌和乳腺癌等。儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。图片来源:视觉中国成人如过需要饮酒,一天饮酒的酒精量男性不超过25g,女性不超过15g。为避免高血压、肥胖和心脑血管疾病的发生,还应该注意控制食盐、精制糖和食用油的摄入。科学防癌要求每个市民从我做起,树立良好的生活习惯,改变饮食结构和习惯,为自己的健康生活搭建一块绿色屏障,远离癌症的侵袭。
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