四季水果养生宝典

时间:2016-11-24来源:本站原创作者:佚名

一年中每月最应该吃的水果

一月:柿子、猕猴桃

柿子

别名:米果、猴枣、镇头迦。

适宜人群:一般人群均可食用。适宜大便干结者、高血压患者、甲状腺疾病患者、长期饮酒者。

营养价值:柿子含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。柿子所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,假如一个人一天吃一个柿子,所摄取的维生素C,基本上就能满足一天需要量的一半。

禁忌人群:糖尿病人、脾胃泄泻、便溏、体弱多病、产后、外感风寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者、胃大部切除术后慎食。

猕猴桃

别名:藤梨、阳桃、白毛桃、毛梨子、布冬、猕猴梨、羊桃、几维果、木子、毛木果、奇异果。

营养价值:猕猴桃含有丰富的碳水化合物,维生素和微量元素。尤其是维生素C、维生素A叶酸的含量较高。维生素C的含量是苹果的十倍左右。被誉为“维生素C之王”。

禁忌人群:脾虚便溏者、风寒感冒、疟疾、寒湿痢、慢性胃炎、痛经、闭经、小儿腹泻者不宜。

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜便秘者、癌症患者、高血压患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、矿井等特种工作人员。

二月:甘蔗

别名:竿蔗、糖梗、红甘蔗、薯蔗、干蔗、接肠草、竿蔗。

营养价值:甘蔗含糖量高,所含糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖3种成分构成的,极易被人体吸收利用。还含有丰富的碳水化合物、天门冬素、天门冬氨酸、丙氨酸、缬氨酸、丝氨酸、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪等营养成分。钙、磷、铁等无机元素的含量也较高。其中铁的含量特别多,每千克甘蔗中含9毫克,居水果之首,故甘蔗素有“补血果”的美称。

禁忌人群:糖尿病患者忌食。脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。

适宜人群:一般人群均可食用。

三月:菠萝

别名:番梨、露兜子、凤梨。

营养价值:1.新鲜的菠萝含水量较高,约为85%。其成分包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、C、蛋白质分解酵素及钙、磷、铁、有机酸类、尼克酸等,尤其以维生素C含量最高。2.菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质。

禁忌人群:患有溃疡病、肾脏病的人忌食。

适宜人群:一般人群均可食用。

四月:芒果

别名:庵罗果、檬果、蜜望子、香盖、果、漭果、闷果、蜜望、望果、面果、庵波罗果

禁忌人群:皮肤病、肿瘤、糖尿病患者忌食。

芒果的营养价值:

1.芒果的含水量较高,约为82%。每克含有66千卡热量。未成熟的果子含有淀粉,成熟转为糖。2.成熟的芒果果肉含糖14%~16%,可溶性固形物15%~24%,另外含有丰富的蛋白质,芒果酮酸、维生素A、维生素B、维生素C、胡萝卜素及多种人体所需要的钙、磷、铁等矿物质和氨基酸。

五月:草莓

别名:大草莓、士多啤梨、红莓、地莓。

禁忌人群:痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者,夏季烦热口干或腹泻如水者,癌症,特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者。

草莓的营养价值:

1.草莓含有丰富的维生素和矿物质,每百克含维生素C高达80毫克,远远高于苹果和梨;还含有葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、核黄素等。这些营养素对儿童的生长发育有很好的促进作用,对老年人的健康亦很有益。2.草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。维生素C可以防治牙龈出血,促进伤口愈合,并会使皮肤细腻而有弹性。近年来的研究发现,维生素C除了可以预防坏血病外,对动脉硬化、冠心病、心绞痛、脑溢血、高血压、高血脂等疾病,都有积极的预防作用。3.草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目、养肝的作用。4.国外最新研究还指出,草莓中含有一种胺类物质,对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。

六月:樱桃

别名:莺桃、含桃、荆桃、朱樱、朱果、樱珠。

禁忌人群:热性病及虚热咳嗽者,糖尿病者忌食;有溃疡症状、上火者,肾病患者慎食。

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜消化不良者、瘫痪、风湿腰腿痛者、体质虚弱、面色无华者。

樱桃的营养价值:

1.在水果家族中,一般铁的含量较低,樱桃却卓然不群,一枝独秀:每百克樱桃中含铁量多达59毫克,居于水果首位;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。2.含糖、枸椽酸、酒石酸、胡萝卜素、维生素C、铁、钙、磷等成分。

七月:桃子

别名:桃实、桃子。

禁忌人群:糖尿人不宜多吃。

适宜人群:一般人群均可食用。

桃的营养价值:

1.桃子性味平和,含有多种维生素,果酸以及钙,磷,铁等矿物质,尤其是铁的含量较高。2.新鲜的桃子含水量较高约89%,热量较低,其热量主要来源于甜味中的天然糖。

八月:西瓜

别名:寒瓜、天生白虎汤、夏瓜、水瓜。

禁忌人群:糖尿病患者慎食;脾胃虚寒,湿盛便溏者忌食。

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退者。

西瓜的营养价值:

1.西瓜含有93%的水分,所含热量较低,是消夏解渴的佳品。2.西瓜除不含脂肪和胆固醇以外,几乎所有人体所需的各种营养成分,如葡萄糖,果糖,蔗糖,膳食纤维,以及钙、磷、谷氨酸、瓜氨酸等,尤其是维生素A的含量较高。

九月:葡萄

别名:草龙珠、山葫芦、蒲桃、菩提子。

禁忌人群:糖尿病慎食。

适宜人群:一般人群均可食用。

葡萄的营养价值:

1.葡萄的营养价值很高,葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含糖量达8%~10%,以葡萄糖为主。在葡萄所含的较多的糖分中,大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖,所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品。2.葡萄中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等,还含有多种人体所需的氨基酸。3.葡萄中含较多酒石酸。4.葡萄干含水量较低,约17%,糖和铁的含量均相对增加,是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。葡萄中大部分营养在葡萄干中被浓缩。5.葡萄籽95%的成份为原青花素其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多,比维生素E高出50倍。

十月:梨子

别名:快果、玉乳、果宗、蜜父、雪梨、香水梨、青梨。

禁忌人群:慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者,慢性支气管炎、肺结核患者,高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者,饮酒后或宿醉未醒者。

梨的营养价值:

1.梨的果肉含有丰富的果浆,葡萄糖和苹果酸等有机酸,另外含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。2.新鲜的梨含水量达83%,热量比苹果稍低,其热量主要来源是碳水化合物。

十一月:苹果

别名:滔婆、柰、柰子、频婆、平波、超丸子、天然子。

禁忌人群:胃寒、脾胃虚弱患者慎食。

适宜人群:一般人群均可食用。适宜减肥、胃炎、腹泻、高血压、结肠炎患者。

苹果的营养价值:

有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。因为苹果的性味温和,含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素,有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维,另含有苹果酸,酒石酸,胡萝卜素,是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个。

十二月:柑橘

别名:桔子、柑橘。

禁忌人群:风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用。

适宜人群:一般人群均可食用。

柑桔的营养价值:

1.橘子富含维生素C与柠檬酸,前者具有美容作用,后者则具有消除疲劳的作用;2.橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶,可以促进通便,并且可以降低胆固醇;3.橘皮苷可以加强毛细血管的韧性,降血压,扩张心脏的冠状动脉,故橘子是预防冠心病及动脉硬化的食品。









































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